|
|
Kippenpootjes Met Zoetzure Saus En Roedjak
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 dl hot tomatenketcup
- 1 dl chilisaus
- 4 gemberbolletjes op siroop,fijngesneden
- paar druppels citroensap
- zout en peper
- 750 gebraden kippempootjes van de poelier
- 2 zakken cassave-kroekpoek
- ca.1/3 krop ijsbersla
- ca. 30 g tauge
- VOOR DE ROEDJAK:
- 1 dl ketjap
- 1 tl sambal oelek
- 1 el bruine suiker
- 1 tl citroensap
- 2 appels,in grove stukken
- 2 peren,in grove stukken
- 1 mango,in stukken
- 1/2 komkommer,in grove stukken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Ketcup met chilisaus en gember omroeren.
- Op smaak brengen met citroensap,zout en peper.
- Helft van zoetzure saus met kippenpootjes omscheppen,rest in kommetje scheppen.
- ROEDJAK:
- Ketjap met sambal,suiker en citroensap omscheppen en in kommetje scheppen.Fruit en komkommer in schaal mengen.
|
|
|